かまやのこだわりAbout

千葉県旭市でサンチュ栽培をはじめて25年。

挑戦し続けること、感謝の気持ちを持つことを忘れずに、お客様に喜んでいただける新鮮で美味しいサンチュをこだわりを持って栽培しています。

徹底管理

ハウス内の室温・日当たり・水温調整等をコンピューターで管理し、一年を通して安定した供給を実現しています。

栽培ハウスで収穫したサンチュはできる限り早く冷蔵庫へ。サンチュが外気に触れる時間を最小限に抑え、品質を落とさないよう心がけています。

梱包したサンチュは新鮮な状態で皆様にお届けできるよう、自社冷蔵車に乗せて出荷しています。

自社冷蔵車画像

水耕栽培

最適な温度・湿度・光・栄養を維持できるよう水耕栽培を採用し、作物の成長を妨げる害虫や細菌を駆除する農薬の使用を最小限に。いつでも安全で美味しいサンチュを提供できます。

また、野菜特有のえぐみやクセも少ないのでサラダでも食べやすく、肉を巻いて食べると肉の美味しさをより一層引き立たせてくれます。

サンチュを巻いた焼肉、ハウス内写真

手摘収穫

スタッフが心を込めて、一枚一枚丁寧に手摘みで収穫をしています。

箱詰めも全て手作業で行い、傷や汚れは見逃しません。

また、枚数や箱、梱包の様式は各お取引先様のご要望に応じて、バラ詰め、パック、袋等様々な形態で対応しております。

収穫の様子

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